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Iniziativa: "Scrivi all'autogrill!"
Presentazione
Questa iniziativa è molto semplice e tutti possono dare un importante contributo. Ognuno di noi avrà sicuramente notato come negli Autogrill la scelta di prodotti vegetariani e vegani sia assolutamente insufficiente. A fronte di un aumento del numero di vegetariani e vegan, questi posti offrono una scelta di prodotti sempre più scarsa: dall'inizio del 2007 in avanti notiamo la scomparsa del panino Ischia, l'unico panino vegan disponibile, e che è sempre più difficile trovare anche semplici panini vegetariani.
Tutto questo non è un'impressione di qualche singolo, ma è confermato da un sondaggio svolto presso centinaia di persone vegetariane e vegan che hanno occasione di viaggiare per l'Italia.
Dalla metà circa del 2008, è apparso invece, probabilmente grazie anche alle pressioni fatte da tanti consumatori vegan, un nuovo tramezzino - vegan -, che non si trova al bancone bar ma al banco frigo. La marca è "Fres.co" e si chiama "Tramezzino Vegetariano", è fatto con pomodori secchi, olive e ceci. Sull'etichetta è scritto: "per l'attenta scelta degli ingredienti, il tramezzino è consigliato anche a chi segue una dieta vegana".
Ci è gradito questo piccolo passo, ma non può bastare. Almeno un panino fresco al bar è inderogabile poterlo trovare!
Occorre dunque fare pressione, ora più che mai, sulla direzione di Autogrill: usiamo allora due minuti del nostro tempo, durante ogni sosta in Autogrill, per chiedere una scelta più ampia di alimenti che non contengano prodotti di origine animale e scriviamo e telefoniamo direttamente alla direzione di Autogrill per chiedere loro di tener conto delle nostre esigenze, e di evolvere, anziché fare passi indietro come stanno facendo ultimamente.
A detta loro, questa involuzione si ha perché questo genere di panini non sono abbastanza richiesti: ma se ciò è vero è perché la loro appetibilità non è sufficiente, non certo perché sono vegan! Offrendo delle alternative gustose e mettendole in luce opportunamente, sottolineandone magari anche la salubrità, l'assenza di colesterolo e grassi animali, le richieste non possono che aumentare, e non solo da parte di vegetariani e vegan... è sufficiente offrire qualcosa di buono!
Cosa puoi fare tu
1. Se sei vegetariano o vegano, compila le cartoline dei "suggerimenti dei clienti" che si trovano nei self-service degli Autogrill chiedendo che:
| al bar vengano offerti almeno 2-3 panini senza ingredienti animali (fai degli esempi: spinaci e tofu, cotoletta di soia, ecc.); |
| tra i dolci venga offerto qualcosa di vegano: sostituire la margarina al burro e non usare latte, uova, strutto, miele; |
| venga evitato l'uso dello strutto nei croissant (già, proprio così, i croissant degli Autogrill NON sono nemmeno vegetariani!) e negli altri impasti utilizzati per fare pane e pizze; |
| gli addetti al self-service siano adeguatamente informati sulla composizione dei piatti serviti (abbiamo infatti avuto modo di appurare più volte che non sanno fornire risposte relative agli ingredienti utilizzati). |
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Ogni volta che ti fermi in autogrill: scrivi un paio delle osservazioni qui sopra elencate, a scelta e variando ogni volta. Più le altre che ti vengono in mente :-)
2. Scrivi le stesse cose al fax verde 800-069070
3. Telefona al numero verde 800-069069
4. Ogni volta che ti fermi in Autogrill e non trovi un solo panino 100% vegetale, con gentilezza chiedi al personale di inoltrare il tuo reclamo alla direzione e, non litigando (non è colpa dei commessi di turno...), insisti per avere un panino 100% vegetale fatto sul momento (la maggior parte delle volte viene preparato senza alcun problema).
Perché partecipare
Solo creando la domanda di questo genere di prodotti, possiamo fare cambiare le cose: se ce ne stiamo zitti e brontoliamo tra noi, la situazione potrà invece solo peggiorare (come infatti sta già accadendo).
Questo sforzo di "far pressione" sui punti vendita non è fatto semplicemente per "rendere la vita più facile" a chi è già vegan: chi lo è, bene o male se la cava, e di certo non torna sui suoi passi per queste piccolezze. Il trovare a disposizione cibo vegan in qualsiasi posto e senza problemi è invece importantissimo per facilitare il passaggio all'alimentazione vegana di chi ancora vegan non è. Perché, che lo si voglia ammettere o meno, anche i piccoli "problemi pratici" di tutti i giorni influiscono sul compiere questa scelta, e più problemi si eliminano più verrà abbassata la resistenza al cambiamento.
E più vegan ci sono, più animali si salvano, e meno impatto sull'ambiente si ha. Perciò tenete presente questo fine ultimo, quando rompete le scatole al commesso di turno o all'addetto all'helpdesk facendo presente le nostre esigenze ;-)
Grazie a tutti per la partecipazione.
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